薬膳調理指導員（中級）認定証書授与式

昨日は、倉吉市関金町にある 『 グリーンスコーレ せきがね 』 に行って来ました。

先月の４月２６日に行われた、全日本薬膳食医情報協会、薬膳調理指導員（中級）の試験を受け、合格する事ができました （＾＾ｖ
午後３時から授与式があり、一緒に試験を受けた１９名のみなさんと、認定証書を頂きました。



全日本薬膳食医情報協会 理事長 岡本清孝先生 の講演を聞かせていただきました。
とても、わかりやすく、これからの 食 と 健康 に大変関わりの深い 薬膳 について、お話していただきました。




理事長の岡本先生と、今回の初級、中級を勉強させていただき、大変お世話になった 全日本薬膳食医情報協会 理事であり、講師でもある 福井 功 先生 と一緒に写真を撮らせていただきました。



本日（５月３１日）の日本海新聞にも掲載されていましたが、中四国地方で初めて誕生した薬膳調理指導員（中級）１９名のみなさんと一緒に、 岡本理事長 の 『 薬膳のススメ 食生活の乱れを正す 』 の講演でもお話していただきましたが、『 健康に関わりの深い 薬膳 』 を文字にすると、とても難しく、わかりにくいと思いますが、薬膳にまだ親しまれていない方々にも、それをどのように、わかりやすく表現し、理解していただけるか！また、地産地消にとても関わりの深い薬膳だからこそ、日本人に合った薬膳をつくり、さらに鳥取には鳥取にしかない薬膳をつくっていけたらと思いました。
少し、難しいお話になりましたが、健康への近道だと思っている 『 薬膳 』 を、みなさんの健康維持の、お役に立てるように、これからも情報発信していきます！